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    一人一份剛剛好-康寧「分隔盤」(可可7.2ys+樂樂2.6ys)

    每天晚餐都是一桌的幾菜幾湯,有一天可可突然告訴可樂媽【希望可以一人一盤】,桌面乾淨簡單,一人一份也顯得精緻美味。於是這句話烙印在可樂媽心底。 當樂樂的年紀漸長,可樂媽想讓樂樂練習使用餐盤裝盛食物,享受每一道菜的各別味蕾,而不再一碗飯菜全剪碎攪和在一起吃。 ...

    2013-05-27分類: 網友使用心得
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    皮脆內軟+無敵好吃!『不用揉的葡萄乾胡桃麵包 』

    最近的早餐都是我自己搞定.... 沒吃外賣呢 昨天晚上8點鐘.... 忙完了廚房事! 想到之前很多格友很夯"免揉麵包"........ 突然想試試看...成功了明個兒就有歐式麵包當早餐囉! 誰知 昨晚8點發酵到早上.. 在整型、發酵、烘焙........... 出爐已經11點半...

    2013-04-01分類: 網友使用心得
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    康寧鍋烤麵包

    說實在的, 喵廚娘雖會用烤箱烤些蛋糕布丁之類的甜點, 但卻從來沒做過麵包 ~ 一直覺得麵包是 "高難度" , 直到最近看到一篇 用康寧鍋烤麵包 , 感覺似乎很容易, 再加上小R鼓勵說其實沒那困難, 於是鼓起勇氣發揮實驗精神, 綜合成下面的第一個麵包 ~ 結果比喵廚娘想像中成...

    2013-01-07分類: 網友使用心得
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    寒流來就是要吃麻油雞啦!

    麻油雞是我超愛吃的一道料理,我愛到無論冬天夏天、早餐午餐晚餐都可以吃,而且這道料理每個人煮出來味道都不一樣,有人煮的很清淡像雞湯一樣,有人煮的酒氣十足吃完口齒留香~我覺得都很好吃! 這篇要分享的是我自己的煮法,當然材料上可以很隨興,自己增增減減都無所謂囉...

    2012-12-03分類: 網友使用心得
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    97/05/18的晚餐--營養的三菜一湯

    湯--苦瓜排骨魚乾湯 1.我都是煮兩鍋水,一鍋是川燙排骨用的,一鍋是真正煮湯用的,排骨川燙好了,就可以撈到真正煮湯的那一鍋裡,可以加點薑絲(純屬個人煮湯習慣),加一些鹽巴調味,讓排骨滾著 2.這時候就可以切苦瓜,洗小魚乾備用 3.把切塊的苦瓜和小魚乾放入排骨湯裡,待...

    2012-11-12分類: 網友使用心得